Как выбрать мотор вытяжки?

Вывод: выбирайте герметичный двигатель с шарикоподшипниками и термозащитой.

При выборе мотор капота , лучшим выбором с точки зрения долговечности, безопасности и производительности является двухкамерный герметичный двигатель с шарикоподшипниками и защитой от тепловой перегрузки . Такое сочетание обеспечивает долгий срок службы. 50 000 часов , тихая работа внизу 55 дБ и автоматическое отключение в случае перегрева. Избегайте двигателей с открытой рамой или двигателей с подшипниками скольжения, поскольку они быстрее выходят из строя и могут накапливать смазку.

Типы двигателей: открытые или закрытые – почему закрытые двигатели выигрывают

Моторы капота бывают либо открытая рамка (воздух проходит через обмотки) или запечатанный (обмотки герметизированы). На кухне жир и влага представляют собой постоянную угрозу. Открытые двигатели позволяют смазать внутренние компоненты, что приводит к перегреву и выходу из строя всего за несколько минут. 1-2 года . Герметичные двигатели блокируют загрязнения, зачастую надолго 5-10 лет при обычном использовании.

Например, типичная вытяжка под шкафом с открытым двигателем может нуждаться в замене после 18 месяцев ежедневной жарки. Герметичный двигатель в той же среде может легко превысить 5 лет обслуживания.

Тип подшипника: шарикоподшипники и подшипники скольжения

Подшипниковая система напрямую влияет на шум и долговечность. Подшипники скольжения используют пропитанный маслом металл, они дешевле, но они высыхают, вызывая шлифовку и выход из строя примерно через 10 000 часов . Шарикоподшипники используйте стальные шарики и смазку, что позволяет выдерживать более высокие температуры и обеспечивает долговечность 50 000 часов или более . Для работы вытяжки 4 часа ежедневно , шарикоподшипники обеспечивают 34 года теоретической жизни vs. 6,8 лет для подшипников скольжения.

• Шарикоподшипники maintain quiet operation even after years of heavy use.
• Подшипники скольжения often start squeaking within 6-12 месяцев в горячем кухонном воздухе.

Всегда проверяйте спецификацию продукта. Если там явно не сказано «шарикоподшипники», предположим, что это подшипники скольжения.

Тепловая защита: непреложный элемент безопасности

Загрязненный жиром воздух может привести к перегреву двигателя. А защита от тепловой перегрузки автоматически отключает питание, когда внутренняя температура превышает безопасный порог (обычно 120°С – 150°С ). Без него мотор может доехать 200°С , что может привести к расплавлению изоляции или возгоранию скопившейся смазки. Сертификаты UL и ETL требуют тепловой защиты. в двигателях вытяжек для рынка Северной Америки. Если вы видите только маркировку CE, проверьте тепловую защиту отдельно.

Скорость двигателя и куб. фут в минуту: соответствие вашему стилю приготовления

Мощность двигателя измеряется в CFM (кубических футах в минуту). А 600-900 куб. футов в минуту Двигатель позволяет готовить в воке или на гриле в тяжелых условиях. Для легкой и средней кулинарии, 300-600 куб. футов в минуту достаточно. Большее количество настроек скорости (например, 4 или 5 скоростей) обеспечивает более точный контроль. Однако, более высокий CFM создает больше шума . Двигатель мощностью 900 куб. футов в минуту на максимальной скорости может производить 65-70 дБ , в то время как тот же двигатель на 400 кубических футов в минуту может быть только 45 дБ .

1. Для стандартной 30-дюймовой газовой плиты: минимум 400 CFM .
2. Для островной вытяжки или длинного воздуховода: добавьте 50-100 куб. футов в минуту чтобы компенсировать.
3. Если у вас есть 6-дюймовый воздуховод , двигатель мощностью 1200 куб. футов в минуту будет дросселироваться — подберите двигатель в соответствии с размером воздуховода.

Часто задаваемые вопросы о моторе капота

1. Могу ли я заменить только мотор или мне нужен совершенно новый капот?

Большинство стандартных вытяжек (например, Broan, Zephyr, Cosmo) имеют сменные модули двигателя. Вы можете купить совместимый двигатель для 40–120 долларов США вместо замены всего капота (200–1000 долларов). Сначала проверьте схему деталей вашей модели.

2. Надежны ли универсальные моторы вытяжек?

Универсальные двигатели (например, таких брендов, как Fasco или Century) работают хорошо, если они соответствуют напряжению, монтажу и размеру вала. Однако, запечатанный, ball-bearing universal motors редки. Многие универсальные агрегаты имеют подшипник скольжения с открытой рамой и подходят только для легкого, эпизодического использования.

3. Как узнать, что мой двигатель вышел из строя?

• Громкое гудение или скрежет – подшипники выходят из строя.
• Двигатель работает, но вентилятор вращается медленно – изношены обмотки или конденсатор.
• Многократно срабатывает термозащита (двигатель останавливается, затем перезапускается) – перегрев из-за смазки или блокировки.

4. Всегда ли более дорогой мотор означает лучшее качество?

Не всегда. А Двигатель с герметичным шарикоподшипником стоимостью 150 долларов США. от бренда среднего класса часто превосходит Двигатель с открытой рамой за 250 долларов. от люксового бренда, который отдает предпочтение эстетике над инженерией. Ориентируйтесь на характеристики: запечатанный ball bearings thermal protection .

5. Могу ли я использовать двигатель вытяжки для вытяжки с нисходящей тягой или островной вытяжки?

Да, но вам может понадобиться двигатель с более высоким статическим давлением (измеряется в Па или дюймах водяного столба). Стандартные двигатели для настенного монтажа обычно предлагают 300-400 Па ; системы с нисходящим потоком часто требуют 500-700 Па для преодоления более длинных горизонтальных воздуховодов. Проверьте номинальное статическое давление – не только ОВЛХ.

Контрольный список быстрого выбора

• Герметичный корпус – обязательно для жиростойкости.
• Шарикоподшипники – обеспечивает спокойную и долгую жизнь.
• Защита от тепловой перегрузки – безопасность и соответствие.
• CFM, соответствующий вашим кулинарным предпочтениям — 400 за газ, 600 за интенсивное использование.
• Статическое давление – не менее 400 Па для воздуховодов длиной более 20 футов.

Следуя этим рекомендациям, вы получите двигатель вытяжки, который будет безопасно работать в течение длительного времени. 5-10 лет с минимальным обслуживанием.